Käbir miweler we gök önümler pestisidlere we himiki galyndylara sezewar bolýarlar, şonuň üçin olary iýmezden ozal gowy ýuwmak möhümdir.
Nahar iýmezden ozal ähli gök önümleri ýuwmak, hapa, bakteriýalary we galyndylary aýyrmagyň aňsat usulydyrpestisidler.
Bahar, giňişligiňizi we endikleriňizi täzelemek üçin ajaýyp pursat. Şkaflaryňyzy arassalap, tagtalaryňyzy süpürip ýörkäňiz, önümleriň çekmesine göz aýlamagy ýatdan çykarmaň. Azyk dükanynyň organiki bölüminde, ýerli daýhan bazarynda söwda etseňiz ýa-da täze önümleri eltip bermek üçin sargyt etseňizem, iň möhüm düzgün henizem ulanylýar: miweleriňizi we gök önümleriňizi ýuwuň.
Azyk dükanlarynyň tekjelerindäki iýmitleriň köpüsi iýmek üçin howpsuz bolsa-da, olarda pestisidleriň, hapalaryň we bakteriýalaryň yzlary bolup biler. Gowy habar, howsala düşmeli däl. ABŞ-nyň Oba hojalygy ministrliginiň pestisidler maglumatlary maksatnamasyna (PDF) görä, synagdan geçen iýmitleriň 99 göteriminden gowragy ABŞ-nyň Daşky gurşawy goramak gullugynyň (EPA) howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýär we dörtden bir böleginde asla kesgitlenýän pestisid galyndylary ýok.
Şeýle-de bolsa, bahar dikeldişiňiziň bir bölegi hökmünde nahar iýmezden ozal ähli önümleri ýuwmak endigine girmek saglygyňyza we rahatlygyňyza akylly ädimdir.
Has düşnükli bolmagy üçin käbir himiki maddalar we pestisidler yzda galmak üçin bütinleý howpsuzdyr. Himiki maddalaryň hemmesi zyýanly däl, indiki gezek miweleriňizi we gök önümleriňizi ýuwmagy ýatdan çykaranyňyzda howsala düşmäň. Gowy bolarsyňyz, hassa bolmak ähtimallygyňyz gaty pes. Saidagny, salmonella, listeriýa, E. coli ýaly bakterial howplar we kemçilikler we beýleki adamlaryň elindäki mikroblar ýaly alada etmeli başga meseleler bar.
Önümleriň käbir görnüşlerinde beýlekilerden has dowamly pestisid galyndylary bar. Sarp edijilere haýsy miwelerde we gök önümlerde iň köp pestisid galyndylarynyň bardygyny anyklamaga kömek etmek üçin, azyk howpsuzlygy guramasy bolan Daşky gurşaw boýunça iş topary “Hapa onlarça” atly sanaw çap etdi. Topar ABŞ-nyň Azyk we derman serişdeleri müdirligi we ABŞ-nyň Oba hojalygy ministrligi tarapyndan synag edilen 46 görnüşli miwe we gök önümleriň 47,510 nusgasyny gözden geçirdi we satuw wagtynda pestisid galyndylarynyň iň ýokary derejesini kesgitledi.
Emma iň soňky Dirty Dozen gözlegine görä haýsy miwede pestisid galyndylary iň köp? Awertudana. Muňa ynanmak kyn, ýöne bu meşhur miwede tapylan himiki maddalaryň umumy mukdary seljerilen beýleki miwelerden ýa-da gök önümlerden has köpdi.
Aşakda pestisidler bolmagy ähtimal 12 iýmit we hapalanmak ähtimallygy az 15 iýmit taparsyňyz.
Hapa dozen, haýsy miweleriň we gök önümleriň has ýuwulmagyny talap edýändigini sarp edijilere ýatlatmak üçin ajaýyp görkeziji. Hatda suw bilen çalt ýuwmak ýa-da ýuwujy serişde sepmek hem kömek edip biler.
Şeýle hem, islendik oba hojalygynyň pestisidlerinden mahrum bolan kepillendirilen organiki miweleri we gök önümleri satyn alyp, köp töwekgelçiliklerden gaça durup bilersiňiz. Haýsy iýmitlerde pestisidleriň bolmagy ähtimaldygyny bilmek, organiki önümlere azajyk köp pul sarp etmegiňize kömek edip biler. Organiki we organiki däl önümleriň bahalaryny seljerenimde öwrenişim ýaly, olar siziň pikir edişiňiz ýaly ýokary däl.
Tebigy gorag örtükleri bolan önümlerde zyýanly pestisidler bolmagy ähtimal.
Arassa 15 synagdan geçirilen ähli nusgalarda pestisidleriň iň pes derejesi bardy, ýöne bu olaryň pestisidleriň hapalanmagyndan doly azatdygyny aňlatmaýar. Elbetde, bu öýe getirýän miweleriň we gök önümleriň bakteriýa hapalanmandygyny aňlatmaýar. Statistik taýdan, hapa 15-den arassa 15-den ýuwulmadyk önümleri iýmek has ygtybarly, ýöne nahar iýmezden ozal ähli miweleri we gök önümleri ýuwmak henizem gowy düzgün.
EWG usulyýetinde pestisidleriň hapalanmagynyň alty görkezijisi bar. Derňew haýsy miwelerde we gök önümlerde bir ýa-da birnäçe pestisidiň bolmagy ähtimaldygyna ünsi çekdi, ýöne belli bir önümlerde haýsydyr bir pestisidiň derejesini ölçemedi. Dirty Dozen hakda has giňişleýin maglumaty EWG-iň neşir edilen gözleg hasabatynda şu ýerden okap bilersiňiz.
Derňelýän synag nusgalaryndan Daşky gurşaw boýunça iş topary “Hapa onlarça” miwe we gök önüm nusgalarynyň 95 göteriminiň potensial zyýanly fungisidler bilen örtülendigini anyklady. Beýleki tarapdan, “Arassa on bäş” miwe we gök önüm nusgalarynyň takmynan 65 göterimi fungisidlerden mahrumdy.
Daşky gurşaw boýunça iş topary synag nusgalaryny seljerende dürli pestisidleri tapdy we iň köp ýaýran bäş pestisidiň dördüsiniň howply fungisidlerdigini anyklady: fludioksonil, piraklostrobin, boskalid we pirimetanil.
Iş wagty: 22-2025-nji aprel