Käbir miweler we gök önümler pestisidlere we himiki maddalaryň galyndylaryna duçar bolýar, şonuň üçin olary iýmezden öň gowy ýuwmak aýratyn möhümdir.
Iýmezden öň ähli gök önümleri ýuwmak, hapa, bakteriýa we galan zatlary aýyrmagyň aňsat usulydyrpestisidler.
Bahar öýüňizi we endikleriňizi täzelemek üçin ajaýyp wagt. Şkaflaryňyzy arassalap, tagtalaryňyzy süpürýän wagtyňyz, gök önümler üçin çekmejäňizi gözden geçirmegi ýatdan çykarmaň. Azyk dükanlaryňyzyň organiki bölüminde, ýerli daýhan bazarynda ýa-da eltip bermek üçin täze önümleri sargyt edýän bolsaňyz, iň möhüm düzgün henizem ulanylýar: miweleriňizi we gök önümleriňizi ýuwuň.
Azyk dükanlarynyň tekjelerinde ýerleşýän iýmitleriň köpüsini iýmek howpsuz bolsa-da, olarda pestisidleriň, hapaçylygyň we bakteriýalaryň yzlary bolmagy mümkin. Gowy habar, howsala düşmegiň zerurlygy ýok. ABŞ-nyň Oba hojalyk ministrliginiň Pestisidler baradaky maglumatlar maksatnamasyna (PDF) görä, synagdan geçirilen iýmitleriň 99 göterimden gowragy ABŞ-nyň Daşky gurşawy goramak agentliginiň (EPA) howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýär we dörtden bir böleginden gowragynda hiç hili pestisid galyndylary ýok.
Şeýle-de bolsa, bahar paslynda sagalmagyň bir bölegi hökmünde, iýmezden öň ähli önümleri ýuwmak endigine geçmek saglygyňyz we rahatlygyňyz üçin akylly ädimdir.
Aýdyňlaşdyrmak üçin aýtsak, käbir himiki maddalary we pestisidleri taşlap gitmek düýbünden howpsuzdyr. Ähli himiki maddalar zyýanly däl, şonuň üçin indiki gezek miweleriňizi we gök önümleriňizi ýuwmagy ýatdan çykaranyňyzda howsala düşmäň. Siz gowy bolar we kesellemegiň mümkinçiligi örän pes. Şeýle-de bolsa, bakteriýa howplary we salmonella, listeriýa, E. coli we başga adamlaryň elinden mikroblar ýaly kemçilikler barada alada etmeli başga meseleler hem bar.
Käbir önüm görnüşlerinde pestisid galyndylarynyň dowamly bolmagy ähtimallygy beýlekilerine garanyňda has ýokarydyr. Sarp edijilere haýsy miwelerde we gök önümlerde iň köp pestisid galyndylarynyň bardygyny anyklamaga kömek etmek üçin, iýmit howpsuzlygy boýunça girdejisiz gurama bolan Daşky gurşaw boýunça iş topary "Hapa onluk" atly sanawy çap etdi. Topar ABŞ-nyň Azyk we derman serişdeleri dolandyryş edarasy we ABŞ-nyň Oba hojalyk ministrligi tarapyndan synagdan geçirilen 46 görnüşli miwe we gök önümleriň 47,510 nusgasyny barlady we satuw wagtynda pestisid galyndylarynyň iň ýokary derejesine eýe bolanlaryny anyklady.
Emma iň soňky "Dirty Dozen" gözlegine görä, haýsy miwede pestisid galyndylary iň köp? Çilek. Ynanmak kyn, ýöne bu meşhur miwede tapylan himiki maddalaryň umumy mukdary seljerilen beýleki miwelerden ýa-da gök önümlerden has ýokary boldy.
Aşakda pestisidleri öz içine alýan iň ähtimal 12 iýmiti we iň az hapalanýan 15 iýmiti tapyp bilersiňiz.
"Dirty Dozen" sarp edijilere haýsy miweleriň we gök önümleriň iň gowy ýuwulmagyny talap edýändigini ýatlatmak üçin ajaýyp görkezijidir. Hatda suw bilen çalt ýuwmak ýa-da ýuwujy serişde sepmek hem kömek edip biler.
Şeýle hem, oba hojalyk pestisidlerinden azat bolan sertifikatlaşdyrylan organiki miweleri we gök önümleri satyn almak arkaly köp sanly mümkin bolan töwekgelçiliklerden gaça durup bilersiňiz. Haýsy iýmitlerde pestisidleriň bolmagynyň ähtimallygyny bilmek, organiki önümlere biraz has köp pul harçlamaga kömek edip biler. Organiki we organiki däl önümleriň bahalaryny seljerenimde bilşim ýaly, olar siziň pikir edişiňiz ýaly ýokary däl.
Tebigy gorag örtükli önümlerde zyýanly pestisidleriň bolmagy ähtimallygy az.
"Clean 15" synagdan geçirilen ähli nusgalaryň arasynda pestisidleriň hapalanmagynyň iň pes derejesine eýe boldy, ýöne bu olaryň pestisidleriň hapalanmagyndan doly azat bolandygyny aňlatmaýar. Elbetde, bu öýe getirýän miweleriň we gök önümleriň bakteriýalaryň hapalanmagyndan azatdygyny aňlatmaýar. Statistik taýdan, "Clean 15"-den ýuwulmadyk önümleri "Dirty Dozen"-den iýmekden has howpsuz, ýöne iýmezden öň ähli miweleri we gök önümleri ýuwmak gowy düzgün bolup durýar.
EWG-niň usulyýeti pestisidleriň hapalanmagynyň alty görkezijisini öz içine alýar. Analiz haýsy miweleriň we gök önümleriň bir ýa-da birnäçe pestisidleri öz içine almagynyň ähtimallygyna gönükdirilendir, ýöne belli bir önümlerdäki hiç bir pestisidiň derejesini ölçemeýär. EWG-niň çap edilen ylmy-barlag hasabatynda "Dirty Dozen" barada has giňişleýin maglumat alyp bilersiňiz.
Daşky gurşawy goramak boýunça iş topary seljerilen synag nusgalarynyň arasynda “Hapa onluk” miwe we gök önüm nusgalarynyň 95 prosentiniň zyýanly fungisidler bilen örtülendigini anyklady. Beýleki tarapdan, “Arassa on bäşlik” miwe we gök önüm nusgalarynyň tas 65 prosentinde fungisidler ýokdy.
Daşky gurşawy goramak boýunça iş topary synag nusgalaryny seljerende dürli pestisidleri tapdy we iň köp ýaýran bäş pestisidden dördüsiniň potensial howply fungisidlerdigini anyklady: fludioksonil, piraklostrobin, boskalid we pirimethanil.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 22-nji apreli