Pestisidler we beýleki himiki maddalar azyk dükanyndan saçagyňyza çenli iýýän zatlaryňyzyň hemmesinde diýen ýaly. Weöne himiki maddalaryň bolmagy ähtimal 12 miwäniň we himiki maddalaryň bolmagy ähtimal 15 miwäniň sanawyny düzdük.
Iň täze miweleri we gök önümleri satyn alsaňyz, supermarketiň organiki bölüminde dükan etseňiz ýa-da ýerli fermadan bir funt funt şetdaly satyn alsaňyz, iýmezden ýa-da taýýarlanmazdan ozal ýuwulmalydyr.
E. coli, salmonella we listeriýa ýaly bakteriýalaryň, biri-biriniň hapalanmagy, beýleki adamlaryň eli we pestisidler ýa-da konserwantlar görnüşinde gök önümlerde galan dürli himiki maddalar sebäpli ähli gök önümler agzyňyza ýetmänkä çüýşede ýuwulmalydyr. Hawa, bu organiki gök önümleri öz içine alýar, sebäbi organiki pestisidleri aňlatmaýar; bu, azyk dükanlarynyň köpüsinde umumy ýalňyş düşünje bolan zäherli pestisidlerden azat diýmekdir.
Önümleriňizdäki pestisid galyndylary barada gaty köp alada etmezden ozal, USDA-nyň pestisid maglumatlary programmasy (PDF) synag edilen önümleriň 99 göteriminden gowragynyň Daşky gurşawy goramak gullugy tarapyndan kesgitlenen howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýän galyndylaryň bardygyny we 27 göteriminde asla kesgitlenýän pestisid galyndylarynyň ýokdugyny göz öňünde tutuň.
Gysgaça: Käbir galyndylar gowy, iýmitdäki himiki maddalaryň hemmesi erbet däl, birnäçe miweleri we gök önümleri ýuwmagy ýatdan çykarsaňyz, howsala düşmeli däl. Mysal üçin, alma hasyl ýygnamakdan soňky ýuwulýan tebigy mumy çalyşmak üçin iýmit derejeli mum bilen örtülendir. Pestisidleriň mukdary, saglygyňyza ep-esli täsir etmeýär, ýöne iýýän iýmitiňizde pestisidlere ýa-da beýleki himiki maddalara täsir etmek barada alada edýän bolsaňyz, önümleriňizi iýmezden ozal ýuwmakdyr.
Käbir görnüşler beýlekilerden has gödek bölejikleri öndürip biler we iň hapa önümleri hapa dällerden tapawutlandyrmaga kömek eder, kommersiýa däl daşky gurşaw azyk howpsuzlygy iş topary pestisidleri öz içine alýan iýmitleriň sanawyny çap etdi. “Hapa dozen” diýlip atlandyrylýan sanaw, miweleri we gök önümleri yzygiderli ýuwmaly aldaw sahypasydyr.
Topar ABŞ-nyň Azyk we derman serişdeleri müdirligi we ABŞ-nyň Oba hojalygy ministrligi tarapyndan synag edilen 46 görnüşli miwe we gök önümleriň 47,510 nusgasyny seljerdi.
Guramanyň soňky gözlegleri, rawertudanda iň köp mukdarda pestisid galyndysynyň bardygyny anyklady. Bu giňişleýin derňewde meşhur miwede beýleki miwelerden ýa-da gök önümlerden has köp himiki maddalar bar.
Aşakda pestisidler bolmagy ähtimal 12 iýmit we hapalanmak ähtimallygy az 15 iýmit taparsyňyz.
Hapa dozen, haýsy miweleri we gök önümleri has gowy ýuwmalydygyny sarp edijilere ýatlatmak üçin ajaýyp görkeziji. Hatda suw bilen çalt ýuwmak ýa-da ýuwujy serişde sepmek hem kömek edip biler.
Şeýle hem, kepillendirilen organiki miweleri we gök önümleri satyn almak arkaly (oba hojalygynyň pestisidlerini ulanman ösdürilip ýetişdirilýär) köp töwekgelçiliklerden gaça durup bilersiňiz. Haýsy iýmitlerde pestisidleriň bolmagy ähtimaldygyny bilmek, goşmaça puluňyzy organiki önümlere nirä sarp etmelidigiňizi kesgitlemäge kömek edip biler. Organiki we organiki däl iýmitleriň bahalaryny seljerenimde öwrenişim ýaly, olar siziň pikir edişiňiz ýaly ýokary däl.
Tebigy gorag örtükleri bolan önümlerde zyýanly pestisidler bolmagy ähtimal.
Arassa 15 nusgasynda synag edilen ähli nusgalarda pestisidleriň hapalanmagynyň iň pes derejesi bardy, ýöne bu olaryň pestisidleriň hapalanmagyndan doly azatdygyny aňlatmaýar. Elbetde, bu öýe getirýän miweleriň we gök önümleriň bakteriýa hapalanmandygyny aňlatmaýar. Statistik taýdan, hapa 15-den arassa 15-den ýuwulmadyk önümleri iýmek has ygtybarly, ýöne nahar iýmezden ozal ähli miweleri we gök önümleri ýuwmak henizem gowy düzgün.
EWG usulyýetinde pestisidleriň hapalanmagynyň alty çäresi bar. Derňew haýsy miwelerde we gök önümlerde bir ýa-da birnäçe pestisidiň bolmagy ähtimaldygyna ünsi çekýär, ýöne belli bir önümdäki haýsydyr bir pestisidiň derejesini ölçemän. EWG-iň Dirty Dozen okuwy barada has giňişleýin maglumaty şu ýerden okap bilersiňiz.
Derňelýän synag nusgalarynyň arasynda EWG “Hapa dozen” miwe we gök önüm kategoriýasyndaky nusgalaryň 95 göteriminiň zyýanly fungisidler bilen örtülendigini anyklady. Beýleki tarapdan, on bäş arassa miwe we gök önüm kategoriýasyndaky nusgalaryň 65 göteriminde kesgitlenýän fungisidler ýok.
Daşky gurşaw boýunça iş topary synag nusgalaryny seljerende birnäçe pestisid tapdy we iň köp ýaýran bäş pestisidiň dördüsiniň howply fungisidlerdigini anyklady: fludioksonil, piraklostrobin, boskalid we pirimetanil.
Iş wagty: 10-2025-nji fewral