Häzirki zaman oba hojalyk önümçiligi proseslerinde, ekinleriň ösüş döwründe, adamlar hökman ekinleri dolandyrmak üçin pestisidleri ulanýarlar. Şonuň üçin pestisidleriň galyndylary esasy meselä öwrüldi. Adamlara zyýan ýetirýän täsiriň öňüni nädip alyp ýa-da azaldyp bileriskabul edişdürli oba hojalyk önümlerindäki pestisidleriň mukdary?
Gündelik iýýän gök önümlerimiz üçin aşakdaky usullary ulanyp bilerisbilen iş salyşmakpestisidleriň galyndylary.
1. Çylama
Satyn alnan gök önümleri ýuwmazdan öň birnäçe minutlap çümdürip bileris. Başgaça aýdylanda, pestisidleriň zäherliligini zyýansyzlandyrmak üçin gök önümleri gazly suwda çümdürip bolýar. Miweleri we gök önümleri arassalamak üçin adaty ýuwujy serişdeleri ulanmaň, sebäbi ýuwujy serişdeleriň özlerinde bar bolan himiki komponentler miwelerde we gök önümlerde galmaga meýilli bolup, bu bolsa adam saglygyna zyýan ýetirýär.
2. Duzly suw ulanmak
Gök önümleri 5% duzly suw bilen ýuwmak pestisid galyndylarynyň zyýanyny azaldyp biler.
3. Piling
Hyýar we baklažan ýaly gök önümler, adatça, has köp pestisid ulanýarlar we bu gök we miwe ingredientlerini arassalap, gönüden-göni iýip bolýar.
4. ÝokaryTimperatorlykHiýmek
Ýokary temperaturada gyzdyrmak pestisidleri hem çüýredip biler. Gül kelem, lobya, seldereý we ş.m. ýaly käbir gyzgynlyga çydamly gök önümleri ýuwup, birnäçe minutlap gaýnag suwda bişirip bolýar, bu bolsa pestisidleriň mukdaryny 30% azaltmak üçin gerek. Ýokary temperaturada bişirilenden soň, pestisidleriň 90% -ini aýryp bolýar.
5. Gün şöhlesi
Gün şöhlesine sezewar bolmak gök önümlerdäki käbir pestisidleriň çüýremegine we ýok edilmegine sebäp bolup biler. Ölçeglere görä, gök önümler 5 minutlap gün şöhlesine sezewar edilende, organohlor we organiki simob ýaly pestisidleriň galan mukdaryny takmynan 60% azaltmaga mümkin.
6. Güriji ýuwýan suwda çümdürmek
Amaly durmuşda tüwi ýuwýan suw örän giňden ýaýrandyr we pestisidleriň galyndylaryny aýyrmaga gowy täsir edýär.Düýü ýuwmakSuw gowşak gidroksidi bolup, pestisid komponentlerini neýtrallaşdyryp, onuň täsirini gowşadýar; Düýi ýuwýan suwuň düzüminde saklanýan krahmal hem güýçli ýapyşyklyga eýedir.
Biz gök önümlerdäki pestisid galyndylaryny nädip azaltmagy tanyşdyrdyk, şonuň üçin satyn alanda pestisid galyndylary az bolan käbir oba hojalyk önümlerini saýlap bilerismi?
Umuman aýdylanda, ösüş döwründe agyr zyýankeşler we keseller bolan miwelerde we gök önümlerde pestisid galyndylarynyň standartdan geçmegi aňsat, şeýle hem kelem, hytaý kelemi, raps ýaly ýaprakly gök önümlerde pestisid galyndylarynyň bolmagynyň mümkinçiligi ýokary, olaryň arasynda raps iň köp hapalanýar, sebäbi kelem gurçugy pestisidlere örän durnukly, gök önüm ösdürip ýetişdirýänler bolsa örän zäherli pestisidleri saýlamakda aňsat.
Ýaşyl burç, noýba we turp ýaly kök ösümliklerde, şeýle hem pomidor, alça we nektarin ýaly käbir inçe gabykly miwelerde we gök önümlerde pestisid galyndylary has gowy bolýar. Şeýle-de bolsa, kartoşka, sogan, turp, süýji kartoşka we ýer hozy ýaly kök ösümliklerde topraga gömülenligi sebäpli pestisid galyndylary deňeşdirme boýunça az bolýar, ýöne olar pestisid galyndylaryndan doly azat däl.
Ýörite ysly miwelerde we gök önümlerde pestisidleriň galyndysy iň az bolýar. Ukrop, keşniş, burç, kelem we ş.m. ýaly zyýankeşler we keseller az bolýar, şeýle hem pestisidler az ulanylýar.
Şeýlelik bilen, sarp edijiler sagdyn we howpsuz iýmit satyn almak isleýän bolsalar, resmi bazara baryp satyn almaly, pestisid galyndylarynyň bolmagynyň ähtimallygy pes bolan gök önümleri saýlamaga synanyşmaly we noýba, pırasa, hyýar, kele we ş.m. ýaly yzygiderli ýygnalýan gök önümleri az saýlamaly.
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 16-njy iýuny